Por:
Yenifer Coronado
Vielka Lee
Jorge Lee
Rodolfo Filós
Vielka Lee
Jorge Lee
Rodolfo Filós
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De acuerdo a las estadísticas reveladas por la FAO (Organización de las Naciones
Unidas para la Alimentación y la Agricultura); en los últimos días, el
precio del maíz tendrá un incremento por lo menos de $5 dólares por quintal
de maíz.
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Los
constantes incrementos en el precio del maíz han provocado el alza en todos los
productos derivados del grano, la cual es totalmente preocupante la crisis que
se podría dar con los altos de
estos granos, ya que son productos utilizados para la alimentación
de pollos y cerdos, es decir que al seguir aumentando el maíz, seguirán
incrementado aún más los productos de consumo diario para todos.
El aumento
del maíz se ha dado a las altas demanda del petróleo y sus derivados como al
alza del proceso de elaboración del etanol. Al igual, los
problemas climatológicos que han afectado a Estados Unidos y los países Latinoamericanos,
en la producción de sus alimentos básicos esto a causa de la sequia generada en
la superficies cultivadas por los múltiples sembradíos de: el
arroz, maíz, tomates, sandías, melones, zapallos, pimentón entre otros; trayendo como consecuencia un incremento en
los grano, legumbres y frutas que son parte de los productos de la canasta
básica familiar y en la actualidad la producción no
satisface la demanda requerida por la población.
Por lo tanto;
el incremento del maíz se vera reflejado
en los precios que el consumidor pague en los insumos y materia para la
preparación de los productos típicos como empanadas, tortillas, chicheme etc.,
y que son parte de la dieta diaria de los panameños afectando directamente los
productos de nuestra despensa.
Los reportes
indican que los precios internacionales del maíz se han incrementado más del
30% y en la localidad esto también se ha
dado; de hecho en lo que va de transcurrido el presente año; el medio quintal costaba hace unos siete años
$7.50, encontrándolas en los puestos de abarroterías, tiendas y supermercados
en el precio unitario
era de $0.18
a 0.20 centavos; solamente del año antepasado a la fecha se han vistos precios al por mayor de
$18.00; y en la actualidad de $ 22.00 a $25.00, teniendo un precio unitario de $0.55
hasta $0.65. Todos estos precios tomados en el mercado de abasto de Curundú y
algunos supermercados, tiendas y abarroterías; es mas también fue considerada
la feria de productos de primera necesidad “Jumbo Ferias”.
Hay que
destacar que la producción del maíz en nuestro país requiere aproximadamente de
una inversión por hectárea de $1400.00 si es mecanizada; pero si es al chuzo se
invierte alrededor de $1100.00. En estos montos se pueden contemplar desde: las
semillas, los abonos/fertilizantes, mecanizados/preparación de tierra,
fumigación y mano de obra; de los cuales
se podrá obtener 100 y 75 quintales de la
cosecha en cada una de ellas.
Los expertos
recomiendan que se tomen acciones para minimizar y controlar los impactos de
crisis, facilitándolo al comercio internacional, abriendo barreras, tarifas e
impuestos.
Esto significaría regular y asegurar
suficiente productos para procesar los alimentos. Aunque se haya implementado
una serie de técnicas de producción donde se utilizan semillas exportadas
(híbridos), que son mas resistentes o tolerantes a las plagas, una mejor
homogeneidad en el producto que las semillas de tipo variado que se pueden
conseguir más económicas en el mercado local.
Panamá produce solo un millón de quintales, es
decir que el 90% del maíz que se utiliza proviene de Estados Unidos y
Suramérica. Por lo tanto, Panamá se
encuentra en las últimas listas de productores de cosechas de maíz.
En definitiva
debemos considerar este tipo de situación que se están dando; y saber cuales
serian nuestras alternativas para sustituir esta rico y alimenticio rubro
agrícola.
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